deskribapena

Parametro teknikoak

Ekipamenduaren aurkezpena:

Haragi txikitzailea haragi produktuen ekoizpenean funtsezko ekipamendua da. Abiadura handiko-biratzen diren xaflak erabiltzen ditu lehengaiak, hala nola haragi zatiak, haragia xehatua eta koipea txikitzeko haragi xehatu edo minda fin batean. Osagaiak ere uniformeki nahasten ditu (adibidez, borneola, ongailuak eta almidoia), hainbat prozesu osatuz, besteak beste, txikitzea, nahastea eta emultsionatzea. Hutseko txupingailuarekin osagaiak mozteak etekina hobetzen du, aire-burbuilak murrizten ditu, elastikotasuna hobetzen du, proteina guztiz erauzten du eta osagaiak osagaiekin eta urarekin eraginkortasunez konbinatzen ditu, emultsionazio efektu handiagoa lortuz, produktuaren kalitate optimoa bermatuz.

Lan-printzipioa:

1. Ebakitzeko makina, batez ere, mozteko lapiko batek, pala-ardatzak, markoak eta kontrol-sistema elektronikoak osatzen dute.

2. Aurre-prozesatutako lehengaiak poliki-poliki biratzen den mozteko lapikoan sartzen dira.

3. Xaflaren ardatzean muntatutako -abiadura handiko birakatze-ohol ugari moztu eta xehatu lehengaiak.

4. Lehengaiak mozketa-ontziaren barruan mugimendu espiral batean mugitzen dira, mozketa uniformea eta osagai laguntzaileekin nahasketa eta emultsio sakona bermatuz.

Ekipamenduaren parametroak:

26Chopper1188

Ekipamenduaren abantailak:

Produktuen kalitatea hobetua:

-Abiadura handiko txikiketak haragitik proteina guztiz ateratzen ditu, gantzekin eta urarekin emultsionatzen ditu, eta haragi produktuen elastikotasuna, samurtasuna eta ur atxikipena nabarmen hobetzen ditu. Honen ondorioz, txistorra, urdaiazpikoa eta beste produktu batzuk lortzen dira zapore hobea eta olio gutxiago isurtzen duten sukaldaritzan.

Produkzio-eraginkortasuna hobetua:

Makina batean moztea, nahastea eta emultsionatzea konbinatuz, etengabeko funtzionamendu gaitasun handiak eskaintzen ditu, hainbat makina ordez ditzake eta ekoizpen-zikloak nabarmen laburtzen ditu.

3. Etekina handitu:

Emultsio bikainak hezetasun gehiago blokeatzen du, azken produktuaren etekina zuzenean handituz.

4 Nutrizio edukia bermatua:

Ebakitze-prozesuak haragi gordinaren mioglobina eta koipea bezalako mantenugaien oxidazioa eta suntsipena ekiditen du, jatorrizko zaporea eta mantenugaiak ahalik eta gehien mantenduz.

Higiene Arauak betetzea:

Tresneriaren janari{0}}harremanetarako atal guztiak elikagai-mailako 304 altzairu herdoilgaitzez eginak dira, korrosioaren-erresistentea eta garbitzeko erraza dena, ekoizpen prozesu higieniko eta segurua bermatuz.

26Chopper2350