Azken urteotan, mundu mailako mokadu osasuntsuen merkatua hedatzen jarraitu da, eta izoztutako-jogurt lehortua, goi--esne-merienda gisa, gero eta merkatu kuota handiagoa hartu du Europan, Amerikan eta Asiako hego-ekialdean. -Tenperatura altuko lehortzeko ekipo tradizionalek ezin dituzte esne-osagaiak prozesatu, hondatzeko, desnaturalizatzeko eta zaporea galtzeko joera dutenak, eta izoztutako-jogurt produktuen ekoizpen-eskala handian murrizten dute.
Bereziki pertsonalizatutako izozte-jogurt lehortutako ekipamenduak-tenperatura baxuko hutsean izozte-lehortzeko teknologia profesionala hartzen du, esne-lehengaien ezaugarri fisikoetara zuzenduta, hala nola desnaturalizazio erraza eta jarduera-eskakizun handiak. Ekipamenduak modu egonkorrean funtzionatzen du-tenperatura baxuko huts-ingurunean prozesu osoan zehar, eta horrek jogurtaren probiotiko aktibo, proteina eta azido laktikoaren mantenugaiak modu eraginkorrean blokeatu ditzake, lehengaien hondatzea eta nutrizio-kalteak ekiditen ditu, eta amaitutako izoztutako-jogurtaren jatorrizko zaporea eta jarduera bermatu ditzake.
Jogurt izoztuak ekoizteko-ekipo guztiek CE ziurtagiria gainditu dute, EBko segurtasun mekanikoko arauak eta atzerriko fabrikako ekoizpen-zehaztapenak betez. Ekipamenduak tenperatura eta presioaren doitasun doikuntza adimenduna onartzen du, jogurt solidoa, jogurt blokeak, jogurt fruta nahasketak eta beste produktu dibertsifikatuak ekoizteko egokitzeko. Muntaketa-lerro guztiz automatikoak eskuzko esku-hartzea murrizten du, produkzio-eraginkortasuna eta produktuaren etekina eraginkortasunez hobetzen ditu eta bezeroentzako ekoizpen-kostuak murrizten ditu.
Gaur egun, gero eta gehiago atzerriko esnekiak prozesatzeko enpresek eta mokadu-fabrikek beren ekoizpen-ekipoak berritzen ari dira. Errendimendu egonkorrean, energia-aurrezteko abantailetan eta CE ziurtagiri estandarizatuan oinarrituz, gure izoztutako-jogurt ekipamenduak arrakastaz sartu dira atzerriko merkatu askotan eta mundu mailako fabrikatzaileen oinarrizko ekipamendua bihurtu da goi mailako-izoztutako-esnekiak ekoizteko lineak zabaltzeko.
