Fruitu lehorrak gantz azido insaturatuetan eta mantenugaietan aberatsak dira, eta-tenperatura altuko frijitzeak erraza da haien nutrizio-balioa suntsitzea eta usain berezia sortzea. Thehutsean frijigailuaBereziki egokia da-kalitate handiko fruitu lehorrak prozesatzeko, tenperatura baxuko eta hutsean prozesatzeko teknologiaren ondorioz.
Hutseko frijigailuaren -tenperatura baxuko lan-inguruneak fruitu lehorretan dauden gantz-azido asegabeak, bitaminak eta oligoelementuak kalteetatik babes ditzake, eta fruitu lehorren jatorrizko nutrizio-balioa eta fruitu lehorren zapore naturala guztiz mantenduz. -Tenperatura altuko frijitu tradizionalak fruitu lehorrak zapore mingotsa eta errea sortuko du, eta hutsean frijitzeko prozesatutako fruitu lehorrak kurruskariak eta lurrintsuak dira zapore hutsarekin.
Aldi berean, hutseko frijigailuak fruitu lehorren produktuen olio-edukia modu eraginkorrean kontrola dezake. Hutsean frijitu eta koipetze automatikoaren tratamenduaren ondoren, fruitu lehorrak gainazaleko olio-eduki txikia dute, zapore kurruskaria eta ez da erraza hezetzen. Intxaur frijituen ohiko olio-edukiaren, koipe koipetsuaren eta iraupen laburren arazoak konpontzen ditu.
Gero eta fruitu lehorrak prozesatzeko enpresa gehiagok aukeratzen dute hutseko frijigailua produkzio-teknologia berritzeko, produktu osasuntsuagoak eta-mailagoko intxaur kurruskariak ekoizteko eta goi--merienda-merkatua aprobetxatzeko.
