-ren prozesatzeko parametroakhutsean frijigailuaAmaitutako produktuen zaporea, kolorea eta olio-edukia zuzenean zehaztea. Lehengai desberdinetarako parametro zientifikoak ezartzeko metodoak menperatzea funtsezkoa da produktuaren etekina eta kalitatea hobetzeko.
Fruta-lehengaietarako, hala nola, sagarrak, platanoak eta marrubiak, hutseko frijigailua egokia da-tenperatura baxuko eta denbora-laburreko prozesatzeko. Gomendatutako tenperatura 80-90 gradukoa da, hutsaren gradua -0,08 ~ -0,09 MPa da, eta prozesatzeko denbora 15-25 minutukoa da, eta horrek fruituak leuntzea eta koloreztatzea ekidin dezake eta zapore gozoa mantendu.
Landare-lehengaietarako, hala nola, perretxikoak, okra eta patatak, parametroak egoki egokitu daitezke. Prozesatzeko tenperatura 90-100 gradukoa da, hutsaren gradua egonkorra da -0.09MPa-n eta denbora 20-30 minutukoa da, eta horrek deshidratazio osoa eta zapore kurruskaria berma ditzake. Itsaski eta fruitu lehorren lehengaietarako, tenperatura 95-110 gradura igo daiteke eta prozesatzeko denbora behar bezala luzatu daiteke lehengaiaren tamainaren arabera.
Kalitate handiko-hutseko frijigailuak parametroen pertsonalizazioa eta biltegiratzea onartzen du. Enpresek lehengai bakoitzaren parametro optimoak konpon ditzakete behin eta berriz arazketa bidez, eta -kalitate handiko ekoizpen masibo estandarizatua eginez.
