Barazkiak ebakigailuak basoa, motorra, pala euskarriak, transmisio-osagaiak eta elikadura-zilindroak ditu batez ere. Bere ezaugarri nagusiak honako hauek dira:
Egitura sinplea eta funtzionamendu erraza: barazki mozgailuek diseinu intuitiboa dute normalean, eta erabiltzaileek argibideak jarraituz erraz funtziona ditzakete. Mantentzea ere oso erraza da; Ohiko garbiketa eta mantentze-lanak nahikoak dira makina egoera onean mantentzeko.
Ebakitzeko eraginkortasun handia: eskuzko zatiketarekin alderatuta, barazki xerragailuek nabarmen hobetzen dute xerra egiteko eraginkortasuna, sukaldea prestatzeko denbora asko aurreztuz. Abiadura handiko-motoreari eta xafla zorrotzei esker gertatzen da hori, xerra azkar eta zehatza ahalbidetzen baitute.
Ebakitzeko zehaztapen erregulagarriak: barazkiak ebakitzeko lodiera erregulagarria izan ohi dute, erabiltzaileek xerra-lodiera doitzeko aukera ematen baitute xerra-emaitza desberdinak lortzeko. Gainera, modelo batzuek pala desberdinak aldatzea onartzen dute, barazki forma eta mota ezberdinen xerra-beharrei egokitzeko.
Aplikazio zabala: barazki-mozgailuak hainbat barazki mozteko egokiak ez ezik, patatak, tomateak, sagarrak eta beste fruta eta osagai batzuk zatitzeko ere erabil daitezke, erabilera anitzeko funtzionaltasuna lortuz. Horrek oso erabilgarriak egiten ditu etxeko sukaldeetan, jatetxeetan eta elikagaiak prozesatzeko industrietan.
Segurtasuna eta higienea: barazki mozgailu modernoak erabiltzailearen segurtasuna kontuan hartuta diseinatuta daude, zauriak saihesteko segurtasun neurri batzuk erabiliz. Gainera, makinen materialek elikagaien higiene-arauak betetzen dituzte, elikagaien segurtasuna bermatuz ebakitze-prozesuan.
Iraunkortasun handia: -kalitate handiko barazki mozgailuek material bikainak eta fabrikazio prozesu sofistikatuak erabiltzen dituzte normalean, eta, ondorioz, iraunkortasun handia dute. Erabilera eta mantentze-lan arruntean, denbora luzez egonkor funtziona dezakete.
